Кухонное

Kinder, Küche, Kirche, Kleider (киндер-кюхе-кирхе-кляйдер - дети, кухня, церковь, платье ("тряпки")), или "4 K" — немецкий "лозунг" про роль идеальной женщины в Германии. Примерный русский эквивалент — «место женщины — на кухне». В обычно употребляемом сокращённом варианте — Kinder, Küche, Kirche (или "3 K") приписывается Отто фон Бисмарку, однако реальный её автор — кайзер Вильгельм II, противопоставлявший «женские» "4 K" «мужским» "3 K" — Kaiser, Krieg, Kanonen (император, война, пушки). В продвинутом 21 веке говорят уже о таких "трёх К": Kinder, Küche und Karriere (там "карьера" заменила "кирхе").

У меня свои 3-4 К — книги, кухня, красота, конечно)))

***

О моей и местной (вестфальской конкретно) кухне ещё раз: я её очень уважаю. Она простая, но её можно непросто подать и тогда это будет "аттракцион неслыханной щедрости".

Мои гостеприимные матрёшки с розами - украшение стола

Как у меня сегодня, в середине июня. Жара спала, у меня запланирован на вечер званый ужин (с русской+немецкой кухней:) Читаю (Карл Лебрехт Иммерман - "Мюнхгаузен, История в арабесках") - нахожу в тему отрывок (и иду вдохновлённая на кухню готовить задуманное):

"Полуденная жара, вид чисто накрытого стола и голод побудили охотника спросить, не может ли он за деньги или за спасибо получить здесь еды и питья, а также приют до наступления прохлады.

- За деньги - нет, - ответил хозяин, - а за спасибо - обед и ужин и ночлег, покуда господину не прискучит.

Он приказал подать блестящую, как зеркало, оловянную тарелку, не менее блестящие нож, вилку и ложку и пригласил гостя сесть. Последний принялся за крутой вареный окорок, крупные бобы, яйца и колбасы со всем аппетитом, свойственным молодости, и нашёл, что местные блюда, ославленные на весь мир как варварские, были вовсе не так плохи..."

О. да... Окорок! Колбасы! Бобы! И даже яйца! И с оловянной посудой всё правильно :)

И вот такое продолжение темы "за спасибо получить здесь еды и питья, а также приют" (про гостеприимство, то есть))) У меня концепт на ужин (званый, для немецких родственников): лето, розы и немецко-русская жизнь (у нас брак такой: немец+русская, ага). Скажу только, что будут два супа (в кофейных чашках подам): шпинатный немецкий и борщ московский. Салат оливье (с оливками вместо горошка и огурцов) и розами, которые заправлены по подобию немецкий "соль-ай" (про это немецкое читайте у меня на сайте, если что).

Расплывчато? Но догадаться уже можно...

Вот фото из "экспериментальной кухни", поясняющие концепт (пошагово с розовыми яичными финтифлюшками, ещё там есть и "розовая" жареная картошка с беконом)) - с матрёшками, которые с розами (и у меня в саду такие же) в руках.

Про напитки: будем пить розовое (а какже!) "Поздний бургундец - Белая осень"