Альбом 2021*3 (март)

Все толпились у окна. Разглядывали.
Старались уловить тонкий сладковатый аромат.
И шумно дышали. И спрашивали,
что за растение, почему оно цветёт (с)

Альбом помогает мне вспомнить в конце месяца (и запомнить на годы / я перечитываю) что было (со мной и в Дюссельдорфе).
Вот, к примеру, фото Дюссельдорфа, которые напомнили мне, как я утром перед работой
а) в хороший солнечный день
б) сделала хорошее дело - отвезла книги в книжный шкаф на набережной.

А вот так Дюссельдорф выглядел в этом “закрытом” (“всё будет хорошо”) марте - малолюдно. "

Март в 2021 году оказался в начале холоднее февраля и погода была как из поговорки про апрель April, April, der macht was er will (Апрель, апрель, он делает то, что хочет - то есть: может быть дождливым, солнечным, ветреным, холодным или тёплым, нередко бывают грозы и снег - это также указано в “крестьянских” мудростях). Спойлер: к концу марта погоды стали летними)

Цветы месяца - неожиданно хризантемы, эти белые продержались весь март в вазе!

Новости этого марта:

“Третья волна” пандемии. Пекари Дюссельдорфа спасают пиво) что не может не утешить пивоваров))

Начало марта

Весна уже в садике (и в город(к)е) - крокусы доцветают, нарциссы пошли, тюльпаны намечаются.

В понедельник, 1 марта по дороге на работу заметила белые "брызги" на голых ветвях, к пятнице это уже "вуалька" была. Через неделю тонкое кружево, к середине марта - пышная пена. На солнце - ослепительно белая. Тогда добавились розовоцветущие вишни и магнолии, нежная зелень листвы захватывала дух.

Букет пришёл белый, но с зелёными "сабельками", из которых на третий день появились орхидееподобные ирисы. Которые в немецком (дословно) называют "лилиями-мечами". Цветок похож на рукоятку зелёного "меча".

И "касатик, петушок, певник, пискульник, пролеска, косички, сазаны, лепёшник, чикан, дикий тюльпан, кошаник, чистяк, волчий огурец, заячьи огурчики, медвежьи огурцы, сорочьи цветы, чеменник" - и это тоже всё о нём, которому имя дал Гиппократ, между прочим. А вот ударение в Словаре Даля было поставлено на второй слог - ирИс.

Только из трёх “косичек” только один цветок раскрылся…

А ещё нашлось в моих личных архивах меню (миниатюрное) с рисунком моей работы - так я кормила немецкую семью впервые русскими блюдами.

На десерт подавала медовый пирог (слои из тонких коржей), промазанный сгущёным молоком (Milchmädchen) с маслом. Я этот пирог в юности узнала от подружкиной соседки как Медовый торт со сгущённым молоком - в нём оно не варится. А в моей немецкой семье акцент был сделан не на медовом, а на молочном компоненте, поэтому не Honigkuchen a Milchmädchenkuchen. Очень хорошо идёт к красному вину))

И да: Borschtsch обязателен для немецкого гостя, все ждут откровений «настоящего борща»

Вот 5 марта, к примеру, в магазин сходила (с заходом в аптеку и на кладбище).

Там, где я остановилась сделать фото на телефон, меня спросили две гуляющие почтенного возраста дамы, удобна ли моя обувь - они такие тоже бы купили. Проконсультировала))

У соседей магнолия (на ветру) вся в бутонах (к концу марта пышно расцвела). Уже цветут камелии и... азалии (у соседей, не у меня)! Крокусы-нарциссы-подснежники тоже.

А азалия эта японская, им положено в марте в Германии цвести.

Вот что читала: “детский” рассказ Юрия Яковлева (про багульник, а как же - была же у меня традиционно-ботаническо-библиотечная пятница))

"...Он принес в класс пучок тонких прутиков и поставил их в банку с водой. И все посмеивались над прутиками, и кто-то даже пытался подмести ими пол, как веником. Он отнял и снова поставил в воду.
Он каждый день менял воду.
И Женечка посмеивалась.
Но однажды веник зацвел. Прутики покрылись маленькими светло-лиловыми цветами, похожими на фиалки. Из набухших почекузелков прорезались листья, светло-зеленые, ложечкой. А за окном еще поблескивали кристаллики уходящего последнего снега.
Все толпились у окна. Разглядывали. Старались уловить тонкий сладковатый аромат. И шумно дышали. И спрашивали, что за растение, почему оно цветёт.
— Багульник! — буркнул он и пошел прочь..."

Хороший рассказ, очень добрый.

Моя азалия (“багульник”) в садике пережила зиму и поломку (большей частью) и пара цветков робко появилась из этих почек к концу марта.

Вот ещё садовое в начале месяца.

А в горшке появились новые веточки! Название растения забыла, но очень люблю его листья (трогаю их) - размер и форма.

У нас к вечеру почти всегда солнечно и свет такой, что не фотографировать цветы не могу - просто невозможно удержаться и утаить от мира такой момент.

Букет с хризантемами продолжала радовать и третью, и четвёртую неделю. Три белых цветка утроились за это время в размерах!!! О, они размером с голову младенца и кончики лепестков позеленели и каждый цветок стал ещё интереснее.

Прочитала, что "японцы твёрдо верят, что лепестки хризантемы в бокале с вином обеспечат крепкое здоровье и долгую жизнь". Надо попробовать.

Ещё несколько фактов о символе Японии — хризантеме.

"В переводе с японского языка название хризантемы значит «Солнце», поэтому она символизирует это небесное тело, которое дает жизнь всему на планете" - пояснение на сайте онлайн-школы японского языка Дарьи Мойнич http://nihon-go.ru/.

"Считается символом благополучия, долголетия и счастья. Букет из хризантем считается прекрасным способом проявить дружеские чувства, поскольку хризантема несет веселье, радость и отдых, а также помогает показать открытость дружеских отношений. В то же время красный цветок обозначает проявление страстных любовных чувств, желтый окрас говорит о нежной любви, а белый обозначает искренность".

"Листья овощной хризантемы, которые подходят для употребления в пищу, называются сюнгику. У них приятный запах и необычный пикантный вкус, который может облагородить любое самое обыденное блюдо. Из листьев готовят салаты и приправы к мясным и рыбным блюдам, а также к омлетам, пюре и сэндвичам. Листья можно высушивать и использовать в перемолотом виде".

Тоже хорошо. Тут я замечаю, что опяьб перехожу от ботанического к гастрономическому)

О, хризантема коронариум!!! Хризантема увенчанная (Chrysanthemum coronarium - латинское название «коронариум» означает или «венчать (венком)» или венковидная или корончатая).

"Листья, имеющие специфический аромат и вкус, используются в пищу, и поэтому хризантема увенчанная входит в группу овощных хризантем. Ее широко культивируют в странах Юго-Восточной Азии, а в США выращивают под японским названием Шунгуку. Листья хризантемы увенчанной богаты содержанием витаминов (В1, В2, С, РР), каротина, макро- и микроэлементов, минеральных веществ, протеинов, простых и сложных углеводов, биологически активных веществ. Отваренные в подсоленной воде листья добавляют в различные салаты, гарниры, супы, соусы к мясным блюдам" - http://www.floraprice.ru/.../sad/odnoletnie-khrizantemy.html.

март, 12, пятница

Сходила в музей, а перед этим зашла на рынок.

Маленький отпуск. Спаржа и грецкие орехи - из музея, консервы и цветы - с рынка.

Ранункель, Ранункулюс (он же лютик азиатский)!!! - такая замысловатость лепестков (кудрявые!) и два цвета - не могла не прихватить их.

У нас с музеями в этот момент так: в маске, по записи: заранее сказать, когда прийти собираешься. Оставить контактные данные и придерживаться маршрута (как в больших музеях - помню, во дворцах так всегда было). Мы с Барбарой не могли не пойти, поддержать культуру!

Рассматривать красивые вещицы, забавные предметы и узнавать исторические особенности - в музей хожу за вдохновением.

март, 13, суббота

Красивый чай в непогожий день 13 числа, навеян японским васильком (рисунок на газете) из Бордо.

В этот день выглянуло на минуту солнце и серая самочка чёрного дрозда на всей скорости врезалась в стекло большого окна, стук о стекло был громким и привлёк внимание к трагедии, разыгравшейся коротко и ясно у нас на глазах: птица упала на мраморный стол, открывая клюв и закрывая его, на спине исполнила последний "Tanz-танец", для двух зрителей - минута и она замерла. Я: "Умерла". Муж: "Подожди, она может ещё ожить!"

Муж (который очень мало слов по-русски знает, но "маленькая птичка" в его вокабуларе есть) не хотел верить, что в метре от него так глупо закончилась жизнь маленькой птички. Меня такие самоубийства буквально трогают - меня касаются, как и я этого тёплого ещё тельца - очень расстраивают. Не говоря уже о том, что я вижу в этом плохую примету тоже...

И мама такая слабая.

...

Вернулась к сценарию Тарковского - а там в одном абзаце (вопросы к матери) все темы, которые сейчас и меня тревожат: детство и мама, старость, любовь и прощение.

"...Расскажите, пожалуйста, без всякой связи, о лучших днях в детстве. Снятся ли Вам сейчас какие-нибудь минуты того времени?

Вы не находите, что в каждом возрасте есть своя красота, неповторимость и что старость, например, не так уж печальна, неинтересна и безрадостна, если это старость сильного и цельного человека?

Вы не считаете, что любовь - это цель и высшая точка жизни, а всё остальное - это или подъём к этой вершине, или спуск с неё?

Вы когда-нибудь рассказывали кому-нибудь из своих детей о своей любви? О том, что Вы называете любовью? С кем Вам легче разговаривать о таких вещах? С ними или с чужими людьми?

Умеете ли Вы прощать? В больших вещах или в малых? Легко ли Вы расстаетесь с людьми?.."

(с) "Зеркало" Киносценарий

"...Прошло совсем немного времени, и люди вернулись в город, будничный, шумный, живой...

Вопросы, на которые должна ответить моя мать*:

Вы уезжали в эвакуацию, когда началась война. Вы не помните, какого числа это было? Кто Вас провожал? Как Вы доехали? Вспомните, пожалуйста.

А где Вы жили во время эвакуации? Что это были за места? Вы раньше там бывали когда-нибудь?

Кого Вы больше любите - сына или дочь? Кто Вам ближе? А раньше, когда они были детьми?

Как Вы относитесь к открытию ядерной энергии?

Вы любите устраивать у себя дома праздники и приглашать гостей?

Вы умеете играть на каком-нибудь музыкальном инструменте? И никогда не учились? А петь? А в молодости?

Вы любите животных? Каких именно? Собак, кошек или лошадей?

А что Вы думаете о «летающих тарелках» ?

Верите ли Вы в приметы?

Вы долгое время работали в одном и том же учреждении. Пачему? Наверное, можно было бы найти более интересную работу?

Как Вы относитесь к такому понятию, как «самопожертвование»?

Почему Вы после разрыва с мужем не пытались выйти замуж? Или не хотели?"

--------------------------------------

*Текст должен быть набран шрифтом, имитирующим пишущую машинку (А. Тарковский).

Это я, вся в раздумьях - после просмотра "Зеркала" Тарковского - заглянула в сценарий (эта часть в фильме отсутствует).

Резкие переходы от картинки к вопросам, да и вопросы - из разных точек, как выстрелы:

"...Не стоило приезжать сюда. Никогда не возвращайтесь на развалины - будь то город, дом, где ты родился, или человек, с которым ты расстался.

...

Помните ли Вы свой самый счастливый день? Расскажите о нем, пожалуйста, А самый печальный или странный?

Какова, по-вашему, цель искусства?

Какое Ваше самое любимое дерево?

Почему?

Каким бы Вы хотели видеть своего сына? Вы желали бы ему другой судьбы?

...

Вы считали себя красивой в молодости? За Вами многие ухаживали? Завидовали ли Вы когда-нибудь красоте другой женщины? Как Вы относитесь к умным, незаурядным, но некрасивым женщинам?

Не кажется ли Вам, что нравы сегодняшней молодежи слишком вольны?

Что бы Вы считали для себя сейчас самым большим несчастьем?

Считаете ли Вы, что «эмансипированная» женщина - это хорошо? Или плохо? Как Вы относитесь к мнению

Толстого, что это гибельно для существа женщины, ее отличности от мужчины?

Вы считаете себя общественным человеком? Не обязательно в смысле общественной работы. Что Вы подразумеваете под словом «народ»? Как Вы соотноситесь с ним, что такое для Вас служить народу, быть его частью? Что для Вас болезненнее, труднее: горе народа или горе ваших близких?

Вы никогда не были на ипподроме?"

http://tarkovsky.su/library/mirror-scenario/

Загадочность искусства. Я фильм посмотрела - как в картинную галерею сходила.

Сценарий заканчивается такими словами: "...в ее взгляде, каким она смотрела на ребят, была такая неистребимая готовность защитить и спасти, что я невольно опустил голову. Я вспомнил этот взгляд. Мне захотелось выбежать из-за куста и сказать ей что-нибудь бессвязное и нежное, просить прощения, уткнуться лицом в ее мокрые руки, почувствовать себя снова ребенком, когда еще все впереди, когда еще все возможно...

...Мать вымыла мальчишке голову, наклонилась к нему и знакомым мне жестом слегка потрепала жесткие, еще мокрые волосы мальчишки. И в этот момент мне вдруг стало спокойно, и я отчетливо понял, что МАТЬ - бессмертна.

Она скрылась за бугром, а я не спешил, чтобы не видеть, как они подойдут к тому пустому месту, где раньше, во времена моего детства стоял хутор, на котором мы жили...

1966 - 1972 гг".

март, 18, четверг

Звонок рано утром испугал (звонил нежданный персонаж одной очень неприятной драмы).

март 19, пятница

Сделана первая прививка мужу (неожиданно - см. предыдущий день) - не без препятственно (обещанной записи не было и пришлось записаться в экстренном порядке).

март 20, суббота

Солнечно. Наша главная газета "Рейнская почта" (Rheinische Post) на первой странице сообщила, что Вим Вендерс, режиссёр-рейнлендец (родом из Дюссельдорфа) выбран дюссельдорфским Человеком года. Вим Вендерс дал интервью, в котором много говорилось об особенно лёгком и жизнерадостном характере жителей берегов Рейна, рейнлендцев. Лаудатором его стал рок-музыкант Кампино, тоже дюссельдорфец:)

Нашлась подборка фоторабот этого известного режиссёра в журнале Esquire (2019),
а там:

"Вим Вендерс перестал снимать на Polaroid в 1980-х, переключившись на профессиональные камеры, а потом и вовсе променял статичную картинку на видео.

Про эпоху Instagram он говорит так: «Цифровая фотография не имеет ничего общего с понятиями «правда» и «реальность».

Вы можете сделать цифровой снимок и разложить его на составляющие, вплоть до каждого атома, и снова собрать их вместе, но уже иначе.

Мои полароидные снимки не фантазии. Они отражают то, что было на самом деле и что поразило меня»".

Интересно, что после этих слов - фотография Рейна.

Люди и река. Мы и Рейн.

Если набрать в поисковике слово "рейнлендец", то покажутся мои (не один-два) заметки о местных жителях "рейнской страны". Или научная статья о языке. С такими словами:

"...речь некоторых жителей Рейнленда представляет собой «Sprachmix» («языковую смесь») или «Code-Mixing» (смешение кодов). Их речь колеблется между диалектом и обиходно-разговорным языком, а иногда происходит смешение всех трех языковых разновидностей, т. е. в акустически запечатленной речи встречаются еще и вкрапления на литературном языке.

Подведем некоторые итоги. В современной ФРГ даже речь носителей литературного языка несет печать диалекта, мы имеем в виду, прежде всего, типичную для определенного диалекта фонетическую и интонационную окраску речи жителей соответствующего региона. ...А близость обиходно-разговорного языка и диалекта в некоторых регионах Германии «слышима» не только иноязычному исследователю, но и жителям других (особенно отдаленных друг от друга) немецких земель" (из "О разграничении диалекта и обиходно-разговорного языка", научной статьи по специальности «Языкознание и литературоведение» Меркурьевой В. Б.).

А ещё несказанной радостью для рейнлендца есть и будет разглядывание Рейна. Очень медитативное занятие: встать (или сесть) на берегу и смотреть на течение. Особенно в выходные дни или вечером в будни.

Нас тут дважды уже "посыпало" песком сахАрным (не сАхарным) и от этого солнце в начале марта на закате было особенным - размытым (как акварель?). И в один из таких вечеров я заглянула (и увидела оооочень много стоящих, сидящих, прогуливающихся - пожилые пары, молодые семьи, группы подростков, велосипедисты-одиночки) на берег Рейна в Бенрате.

март 22, понедельник

27 годовщина свадьбы. Что делать, если надо бы в ресторан, а они все-все закрыты? Заказывать ресторанное на дом.

Часть первая (из ужина в коробке) - буйабес, рыбный суп, название блюда определил способ его приготовления (слово bouillabaisse = bolhir/кипеть и abaissar/уменьшать огонь), в русском просто "уха марсельская".

Итак: сначала у нас была уха под названием «Буйабес» - одно из самых знаменитых блюд Прованса. Для приготовления используется лишь отборная рыба редких сортов, а иногда ещё и морепродукты. Рыбный суп, который долго варится на "медленном" огне и в тарелке (я считала) обнаруживаются 7 сортов даров моря. Его приправляют луком, тмином, шафраном, зубчиком чеснока (!), укропом, шалфеем, лавровым листом, добавляя коньяк или белое вино, помидоры и оливковое масло, в баночке был "руй" (la rouille) - соус был намазан мной на ломтики поджаренного хлеба (предлагались гренки) и посыпан уже мило потёртым пармезаном.

«Руй» - это (прямой перевод) «ржавчина» - из-за коричневатого цвета) тут он был с паприкой. Также в соусе может оказаться: чёрный молотый перец, дижонская горчица, лимонный сок, белое вино, базилик, цедра апельсина (!) и т. д.

Основные ингредиенты:

Оливковое масло
Чеснок (!)
Шафран
Кайенский перец или перец чили
Яичный желток
Морская соль

***

Теперь о посылке в целом. "Из Дюссельдорфа с любовью" - под этим девизом я заказала "три порции" (каждая из трёх - это хорошие две)) на три вечера, так как за один "присест" нам этого не съесть.

Это моя находка и выбор (запоздалые посиделки в конце недели, когда в понедельник нет доставки, а у нас был день свадьбы, который мы гастрономически растянули на неделю - и сделали из одного блюда две порции)! За 60 евро (сама себе не верю: дешёвый сыр не в мышеловке)) - доставленные на дом (точно в указанное время, симпатичнейшим молодым человеком!) три полноценных оригинальных ужина.

***

И начали мы с рыбы. Вспоминали лето 1991 года на полуострове Кап д’Антиб, между Ниццей и Каннами, где я попробовала в ресторане на берегу моря первый буй-а-бес моей жизни (запомнила, что в ресторане готовили только это блюдо, дорого, не принимали кредитных карт)...

Франция! … В этом марте питаюсь французской колбасой - масса удовольствия! Конфеты (из посылки из Бордо) решила по одной вечером - как лекарство))) Это Лена из Бордо приятный сюрприз устроила - гуманитарную помощь прислала! Бордосские свиньи - самые вкусные!! Колбаса таааак пахла, что я не могла не вкусить тут же, при распаковке))). И ленточку золотую заметила, и карточку разглядывала, всё с таким вниманием ко мне:

“Представляешь, какой запах стоял в супермаркете, когда я проходила мимо стеллажа с колбасками? Понимаешь, теперь почему я просто не могла тебе нё не послать? Шоколад я купила из чувства солидарности. Очень мало кондитерских осталось открыто, я решила таким образом убить одним выстрелом двух зайцев: и кондитеров поддержать, и тебя. Мальчик был так доволен, что его шоколад отправится в Германию. Он и ленточкой золотой коробочку обвязал, и карточку свою вложил…”

В марте получила посылку с тремя растениями, они крохотные (попробую обходиться с ними как с бонсаем))) и поэтому для фото не годятся.

Теперь у меня растёт - пока на подоконнике рядом с орхидеей - мини-лайм, он же пальчиковый, он же икорный.

Классификация

Пальчиковый лайм (лат. Citrus australasica) – вид растений, относящийся к роду Цитрусовые (лат. Citrus), семейства Рутовые (лат. Rutaceae).

Ботаническое описание

Кустарник (или дерево), способный достигать до 10 м в высоту. Листья растения небольшие, овальные, до 4 см в длину, стебель покрыт шипами. Цветы пальчикового лайма снаружи розовые, внутри белые, до 1,5 см в длину. Цветение растения отмечается в конце лета — начале осени.

Плоды растения овально-цилиндрической формы, достигают до 10 см в длину, в диаметре не превышают 3 см. Кожура плода пальчикового лайма тонкая, зелёного, жёлтого, оранжевого, бордового, красного, пурпурного, коричневого или чёрного цвета. Мякоть плода разделена на множество маленьких круглых секций, в которых находится сок. Эти секции не склеены между собой, визуально мякоть схожа с икрой крупной рыбы, поэтому данные плоды имеют вторичные названия – «икорный лайм» или «лаймовая икра». На вкус мякоть плода пальчикового дерева кисловатая, с характерным цитрусовым ароматом со смолисто-хвойным оттенком. При созревании плоды фингерлайма растрескиваются, и мякоть выпадает наружу.

Распространение

Родиной пальчикового лайма являются тропические леса Восточной Австралии, только там его можно встретить в естественном виде.

Заготовка сырья

Плод пальчикового лайма заготавливают исключительно в пищевых целях. При замораживании лайма продукт не теряет своих вкусовых качеств, не нарушается структура и целостность плода. Замороженные плоды могут храниться в замороженном виде до одного года.

Химический состав

Исследования ученых из Восточной Австралии показали, что в составе пальчикового лайма содержится ретинол, витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин К, никотиновая кислота и токоферол. Также пальчиковый лайм содержит минеральные вещества: селен, хром, фосфор, магний, натрий, кальций, железо, калий. Калорийность плодов пальчикового лайма невелика, всего 30 ккал на 100 г.

Фармакологические свойства

В первую очередь пальчиковый лайм - это ценный пищевой продукт. Его плоды богаты витаминами и минералами, имеют низкую калорийность и могут входить в диетический рацион питания лиц, контролирующих массу тела.

Применение в народной медицине

В народной медицине пальчиковый лайм используют лишь на родине произрастания, в Восточной Австралии. Целители используют фрукт после термической обработки, отваривают его в воде. Отвар используют для принятия внутрь с целью излечения от простудных заболеваний, а также для лечения инфекций верхних и нижних дыхательных путей.

И вот почему (расскажу): у меня опять - круг замкнулся - прошу к столу!

Прочитала, что плод этого мини-деревца популярен в звёздных ресторанах Мишлен: "вкусовые рецепторы сходят с ума". Стоимость их очень высока: цена изначально достигала трёхсот долларов за килограмм и просто так плоды на рынке не купить: все фрукты поставляются почти исключительно в рестораны.

Зачем тратить большие деньги на малюсенькие плоды-икринки? Всё ради эффектной подачи. Шеф-повара утверждают, что фрукт этот ― один из центральных элементов волшебного украшения тарелки (в молекулярной кухне есть технология изготовления этой «фруктовой икры»). Именно он «пробуждает» блюдо и способен удивить гостя - поэтому заведения готовы тратить время на изготовление мелочи или платить немалые деньги за этот фрукт и «взрыв вкуса».

Плоды (которых мне, если деревца - их три - выживут, ждать минимум три года, поэтому пока только молекулярно - надо бы уже приступить к испытаниям) бывают самых разнообразных оттенков: тонкая кожица может быть как светло-зелёного цвета, так и шоколадного, красного или даже чёрного (эту кожицу также активно используют в кулинарии: высушивают и перемалывают, превращая в дорогую специю - беру на заметку).

Чёрный плод с мякотью цвета морской волны? У меня сорт не обозначен, придётся подождать.

"Окраска плодов зависит от сорта пальчикового лайма: Красный Австралийский – плод и мякоть насыщенного бордового цвета; Фаустин – поверхность и овальные вакуоли желтого цвета; Австралиан Санрайз – грушевидные оранжевые плоды, ярко-желтые округлые сокосодержащие мешочки; Rainforest Pearl – гибрид с розовой мякотью и зелено-бордовой кожурой; Durham Emerald – черный плод с сине-зеленой мякотью; Blunobia Pink Crystal – поверхность буро-коричневая, внутренняя часть темно-розовая; Alstonville – темно-зеленая поверхность, ярко-розовая мякоть. Многолетняя культура растет медленно, плодоносить начинает в возрасте 7 лет, гибридные сорта пальчикового лайма, привитые на подвой, дают плоды на 3 года раньше". © 2021 | Источник: ryazanameli.ru

Пятница - это не только ботаника (и библиотека), но и красивый стол))

Художества на дне бокала, из-под мороженого (ели регулярно - фисташкофое и “яичный ликёр”)

Про вино (посмотрела "марксистский" фильм, там много пьют)

"Маркс — Энгельсу, 25 февраля 1862 года: «… Женничка почти два месяца находится под наблюдением врача. Девочка заметно похудела. Женни теперь уже настолько выросла, что сознает всю тяжесть и всю горечь нашего положения, и я думаю, что это-то и является главной причиной ее физических страданий. (Кстати. Аллен прописал ей вчера вино, и поэтому я был бы рад, если бы ты прислал нам несколько бутылок)».

Ответное письмо Энгельса от 28 февраля: «Дорогой Мавр! Сегодня высылаю на твое имя, с оплаченной доставкой, ящик, содержащий: 8 бутылок бордо, 4 бутылки старого рейнвейна 1846 года, 2 бутылки шерри. Портвейна, подходящего для данного случая, у меня сейчас нет. Надеюсь, что это пойдет Женни впрок. Бедное дитя! Впрочем, я думаю, что положение не столь опасно. Она сильно выросла, и хороший уход и движение снова восстановят ее силы»”.
...
Маркс — Энгельсу, 4 декабря 1863 года: «Большое спасибо за 10 фунтов… с запозданием — за портвейн. Он творит со мной чудеса. Кроме вина мне предложено еще (по сей день) выпивать ежедневно по 1 1/2 /полторы/ кварты крепчайшего лондонского портера»..."

Так вот ещё исторический факт: в Лондоне врач Маркса при затянувшейся болезни (надо поискать диагноз) получил такой рецепт: 3-4 бокала портвейна, полбутылки бордосского ежедневно, есть в четыре раза больше обычного».

Про кино.

Так как я всё думаю-гадаю, пытаясь понять, про "Зеркало".

И читаю, думая о нём, о "Зеркале" этом, у Тарковского «Запечатлённое время» - его статья о пути кино как искусства, впервые напечатанная в журнале «Искусство кино» в 1967 году.

"...Мы до сих пор не можем забыть гениальный фильм, показанный еще в прошлом веке, фильм, с которого все и началось, — «Прибытие поезда». Этот всем известный люмьеровский фильм был снят просто в силу того, что были изобретены съемочная камера, пленка и проекционный аппарат. В этoм зрелище, длящемся всего полминуты, изображены освещенный солнцем участок вокзального перрона, гуляющие господа и дамы и поезд, приближающийся прямо на камеру из глубины кадра. По мере того как поезд приближался, в зрительном зале начиналась паника: люди вскакивали и убегали. Мне кажется, что в тот момент и произошло рождение киноискусства. Не просто кинотехники и не только нового способа репродукции мира, нет. Родился новый эстетический принцип.

Принцип этот заключается в том, что впервые в истории искусства, впервые в истории культуры человек нашел способ непосредственно запечатлеть время. И одновременно — возможность сколько угодно раз воспроизвести протекание этого времени на экране, повторить его, вернуться к нему. Человек получил в свои руки матрицу реального времени. Увиденное и зафиксированное, время смогло теперь быть сохраненным в металлических коробках надолго (теоретически — бесконечно)".

И:

"...Идеальным кинематографом мне представляется хроника: в ней я вижу не способ съемки, а способ восстановления, воссоздания жизни.

Я однажды записал на магнитную ленту случайный диалог. Люди разговаривали, не зная, что их записывают. Потом я прослушал запись и подумал: насколько же это гениально «написано» и «сыграно»! Логика движения характеров, чувства, энергия — как это все ощутимо! Как звучат голоса, какие прекрасные паузы?.. Никакой Станиславский не мог бы оправдать эти паузы, а Хемингуэй выглядит претенциозным и наивным в сравнении с тем, как был «построен» этот диалог?..

Идеальный случай работы над фильмом рисуется мне следующим образом. Автор берет миллионы метров пленки, на которой последовательно, секунда за секундой, день за днем и год за годом прослежена и зафиксирована, например, жизнь человека от рождения до самой смерти, и из всего этого в результате монтажа получает две с половиной тысячи метров, то есть полтора часа экранного времени..."

Март, 25, четверг

Неприятное возвращение домой. Проишествие, после которого у нас с мужем были вместо тренировки три полицейских (молодые и симпатичные, 2м+1ж) - попытка телефонного мошенничества(((

Перечитала альбом про прошлогодний март - много совпадений: что едим и какое вино пьём (даже лилии в мартовском букете, пусть и от другого флориста), но март прошлого года был теплее (раньше цветение / в этом году моя азалия ещё далека от цветения). И теперь мы носим маски.